不看!!你怎知我想啥!!

我只能說,你真的是太厲害了....這樣都被你找出來,你適合去玩那種大家來找碴的節目,哈哈~

伊諾克

星爺說過呀!~~~~~~~只要有心!人人都可以來找碴!哈哈~

2008-10-08 01:08

版主,你好: 這2家烤肉餐廳真是有點雷同! 但是也是沒辦法啦, 因為阿根廷餐最有名的還不就是那些烤肉嗎? 要不就是empanada這些玩意兒, 在台灣, 還能變出什麼把戲呢?! 既要容易做 要找的到食材, 還要兼顧到台灣人的口味, 說真的 我還蠻佩服他們的! 那幾位老闆, 我都認識 ,相信他們彼此也認識對方, 但是同行相忌, 是難以避免的事. 所以, 只好自憑本事啦˙˙˙˙˙ 而且, 說道地沒有一間道地, 而且, 阿根廷烤肉沒人在放明蝦的, 不知哪創意打哪來的? 這2間我都去過, 但是 AMIGO 的肉比較好吃一點 EMPANADA還不錯, 皮稍厚了點,那個PARRILADA有待改進. 而LA VACA 的CHORIZO 比較讚, ASADO 則烤的太乾.總之 希望2家都能成功啦.

伊諾克

這位食客看來也相當有研究!想必也是從阿根廷回來的吧!^^ 的確，很久以前就從Diego口中得知您所說的訊息，為了兼顧台灣人挑惕的嘴(阿根廷吃法對台灣人來說接受度可能不高)，只好在食材上多所著墨下點功夫。當然師父領進門，修行在個人，當然料理功夫人人不同，還是取決於消費者呀!^^ 至少高雄有了阿根廷料理可供消費者使用!最大的贏家還是消費者!!^^

2008-10-07 23:59

因為想吃Lavaca結果搜尋到這篇文章,才知道原來是這樣的關係,不過我還是會去吃吃看,至少給它一次機會,要不然我還是覺得Amigos店小小的比較有人情味,我和作者一樣不喜歡吃裝璜,但Amigos唯一的問題大概就是停車不太方便,每次跟女友去只能騎機車,老闆如果能解決這問題就太完美了.

伊諾克

感謝大大看台長的文章呀!其實你的心態是對的!台長寫這篇文並不是說誰好吃誰不好吃!只是在消費者有權利在選擇的同時，可以有更多的參考內容可供分析，Amigos的停車問題，可能會是困擾食客的一個小問題，但是依台長的經驗，周邊其實在過六點半之後，還算好停車(巷弄內)，而且幾乎沒有拖吊車出現，給您參考。

2008-10-10 00:54

這和電視台的收視第一、收視領先、收視冠軍有異曲同工之妙耶！ 我也喜歡有故事、有美食的店！(毆

伊諾克

啥收視第一、收視領先、收視冠軍呀?!有點不解!~~~~請解說! 凡是店或民宿!一定要有一點自己的故事或是吸引人的內容!才會有想法呀!!嗯!!有想法的店^^

2008-10-13 00:34

喔... 就少東說的... 第一家、正宗啊... 電視台也搞這套...

伊諾克

喔喔喔!這是有可能的呀!所謂收視第一、收視領先、收視冠軍可以單就某一時段或是節目!所以電視台並沒有騙人啦^^ 只是抽樣樣本比較小就是了!哈!

2008-10-15 00:53

呵呵~ 先感謝大大來我的網誌留言~ 不知現在回應你留言會不會太晚 XD 這次我有去 amigos 吃牛排~ 真的跟la vaca差很多... 只能說amigos好太多了... 光是牛排就贏很多! 感謝您的推薦~ = ˇ= 讓我吃到了好吃的牛排 XD

伊諾克

不用客氣!好東西要跟好朋友分享!更何況都是愛美食的族群!只希望過去住在阿根廷的你不會挑惕嚕!

2008-11-25 00:36

misunderstanding, don't try to guess what you don't know and tell others like a fact... i'm sorry for you. i'm friend of both and both are friends too. you are wrong, and it is a shame of you! Diego will agree with me.

伊諾克

無論你是不是共同的朋友!其實都跟我無關。 我在我的部落格內寫些什麼，那是我的言論自由!謝謝指教! 再者!我正確的請消費者去做選擇，也表明了我的立場，消費者可以自己去吃完再去做比較!我只能說我偏好去吃Amigos，除此之外!我不覺得你有立場用這樣的言論到我這裡來"放肆"，謝謝~

2009-07-06 18:38

其實我認為誰是正宗並不重要，因為每個人的口味不同、價值觀不同，所以上館子的目的及感覺也就不同。不過事實是，當初想要在高雄開阿根廷餐廳的發起人，幕後的推手都不是這兩家的大股東，至於口味熟好熟壞，我不評論，因為只有在阿根廷吃過當地的烤肉的人，才能真正了解什麼才是asado，所以從未去捧過他們彼此的場，也希望大家都能夠一直喜歡阿根廷美食，祝大家都能愉快享用，也祝福店家生意興隆!!

事隔這麼多年了,看到這篇文還真有一點感慨,我想台長當年寫這篇文是你要把心中的正義感表現出來,但我覺得你可能有很多不知道的實情......這群從阿根廷回來的人,大家都是朋友,原本LA VACA的大股東就要拿錢給他開,但在這之中他私自做了一些重要決定,才讓他們沒有合作.後來這位店長決定自己開,那時在瑞豐夜市擺阿根廷烤肉攤的LUCAS找上店長談合作入股(20幾年的朋友也是他哥哥的高中同學),Diego表示他對這一間店能不能做得起來沒有很大的信心,那不然先給他當廚師,做起來再入股(月薪不到18000),Lucas表示不計較薪水,但是店做起來時要調回正常薪資,同時也必須入股,期間Diego的哥哥常帶一個叫CACA的朋友到瑞豐夜市試吃免費的牛排,Lucas在瑞豐檔期滿後未再續約,專心的在Amigo這家店. 很快的大家彼此知道各自功力到哪,餐飲知識到哪,不過Diego的外場能力真的是很好,就這樣的各司其職大家一起為這家店而努力,第3個月時店已起色,第4個月底Diego主動跟Lucas說要加新至21000,Lucas表示這是外面餐廳學徒的薪水,Diego想了很久後說23000,Lucas就說明了外面主廚的行情是怎麼個回事,就跟Diego說要的也不多主要是這間店能做得起來就30000,Diego.又想了很久說好,就這樣第5個月開始,Diego跟他哥哥站在廚房看,看到第5個月底Diego有一天晚上打電話給Lucas,說有事要商量,那晚在店裡Diego支支屋屋了很久,說不出個所以然,Lucas直接跟他說,要說甚麼就直接說,都可以接受,就說吧!Diego才說我跟你不合請你走吧!Lucas也很豪爽的說好啊,就這樣做了5個月領了不到18000四個月,30000一個月,店也做起來了,也沒有入股. 當然這5個月中有一個對餐飲都不懂的人叫做CACA是Diego的朋友,據說caca在自由市場賣雞腿也是Diego教他的,CACA幾乎每天市場收後就會帶一堆吃的到Amigo給所有的員工吃,因為Amigo不供餐給員工吃,常有聽到工讀生說CACA怎麼還沒來?然而這個人也不只是帶吃的給員工吃的,他是去學東西的,跟所有的人說他甚麼都會,其實他甚麼不會(在後來的測試之下果然甚麼都不會). Lucas離開Amigo之後就去找店面了,這時的CACA得知消息,就表明也要加入,並引薦一位醫師朋友的加入,後來這位醫師又引薦另外一位醫師的加入也就是後來變成LA VACA的大股東這位醫師,其實那兩位醫師都是本來就要跟Diego合作的,經驗與事實告訴我當初Diego沒有跟他們合作也是對的(其實股東生意本來就很難做,既使白紙黑字約法三章,最後還是會被有企圖心的人吃掉)心地好的人不會去利用別人來為自己做完事後再把那人除掉,很多人都會犯了這個錯.重點是還要編一堆故事去騙不知情的人,我想誰是正宗?誰是第一?這都不是重點,重點是有沒有好好用心去經營餐廳,給每一位客人有好的用餐環境.美味的食物.人性的服務.合理的收費,我想說到這裡台長你大概知道我是誰?你也吃過我做的餐點,還把蘋果報導中的你跟我的照片都圈起來並寫上離開的烤肉師傅,我想你的內心是願意為受害的人伸張正義的,我來這為你補充還有不為人知的事實,如有冒犯請見諒!

伊諾克

嗯！當事人出來講的話，那我願意把本文做修改。也辛苦您了！ 你願意陳述的這麼清楚，我想我也願意相信你。

2013-03-18 09:56